Entrées au choix

Tartare de bœuf au couteau

Saumon gravlax et sa sauce moutarde douce

Salade californienne – Crevettes, avocat, pamplemousse & sauce cocktail

Soupe de poissons de Roche rouille, croutons et gruyère

Plats au choix

Filet de loup rôti et son risotto du moment

Filet de Bœuf grillé, épinard à la crème et sauce porto

Steak d’Espadon grillé et légumes confits

Pavé de veau au four, purée aux cébettes et sauce citron

Desserts au choix

Tiramisu

Moelleux chocolat

Salade de fruits frais

Millefeuille

Entrées

Escabèche de Sardines, petite salade croquante

Ou

Tartare de Saumon, ciboulette citron huile d’olive

Ou

Salade niçoise

Plats

Pavé de saumon rôti à l’huile vierge « antiboise »

Ou

Suprême de poulet grillé, tomates provençales, jus au thym

Ou

Filet de Daurade au four, risotto au pistou

Desserts

Salade de Fruits frais

Ou

Crème brulée

Ou

Moelleux au Chocolat

Entrées

Carpaccio de Bœuf, herbes fraîches & parmesan

Ou

Soupe de Poissons de Roche, rouille, croutons et gruyère

Ou

Mozzarella di Buffala, tomates cœur de bœuf & basilique

Plats

Côtes d’agneau rôties et ses légumes confits à l’orientale

Ou

Filet de Loup au four et son risotto du moment

Ou

Entrecôte grillée, purée de pomme de terre, sauce échalotes

Desserts

Tarte au Citron meringuée

Ou

Tiramisu

Ou

Brochette de fruits aux deux chocolats

Entrées

Tartare de poisson en ligne, huile d’olive, citron et herbes fraîches

Ou

Brochette de gambas à la provençale

Ou

Poêlée de Saint-Jacques « minute », petite salade d’herbes

Plats

Filet de bœuf Rossini, purée aux truffes et sauce Porto

Ou

Pavé de poisson de ligne et son risotto du moment

Ou

Médaillon de lotte façon blanquette et mikado de légumes

Desserts

Millefeuille

Ou

Intense Cacao

Ou

Tarte au Citron meringuée

Pour Commencer

La soupe de poisson de Rôche et ses accompagnements

Ensuite

Les Poissons servis à l’assiette et son bouillon

Et Enfin

Millefeuille ou intense cacao ou tarte au citron meringuée